Дробление на разные фракции
Кондитерское производство BIENNALE GROUP оснащено специальным оборудованием для дробления различных видов орехов (арахис, фундук, миндаль, ядра грецкого ореха и др.) Используемое нами оборудование позволяет производить дроблёную продукцию различных фракций. В дальнейшем готовая продукция широко может применяться для изготовления масла, начинки в шоколад, посыпки на торты и т.п.
Пастеризация
На своем производстве мы используем мягкую пастеризацию орехов, зёрен и злаков (не более 80 °С). Это позволяет нам обезопасить продукты от различных патогенных микроорганизмов и максимально сохранить полезные свойства.
Обжаривание и соление
Производство BIENNALE GROUP обладает широкими возможностями обжаривания и соления различных видов орехов, семян и злаков. Мы предлагаем сухое обжаривание, во фритюре и комбинированное.
Равномерное смешивание
Производство BIENNALE GROUP оснащено специальным оборудованием для осуществления равномерного смешивания различных видов орехов, семян, злаком, фруктов, цукатов и т.п.